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지동의 캐나다생활 전체보기234

[코스트코 브리오슈 생지] 버터없이 시나몬롤을 만든다면? *어떻게 만드는지 참고는 하시되, 따라하셨다가 망하실수도있습니다 ㅜㅜ 재료 : 브리오슈 생지, 갈색설탕, 시나몬가루, 아이싱:(슈가파우더, 우유) 원래 재료에는 버터가 있었고, 버터를 녹여놨었지만 까먹고 그냥만들었네요. 버터없이 만든다면 어떻게 만들어지는지 확인해보세요~! 1. 먹고싶은 양의 생지를 꺼내서 해동시킵니다. 손으로 눌릴정도가 되면 하나로 뭉쳐줍니다. 2. 갈색설탕1컵, 시나몬가루1/4컵를 섞어줍니다. 3. 달라붙지않게 중력분을 살짝 뿌린뒤, 반죽을 넓게 밀대로 밀어줍니다. 저는 여러가지모양을 만들어보려고 반죽을 2개로 눴습니다. 넓게 민 반죽에 2번에 만든 설탕시나몬가루를 뿌려서 돌돌 말아줍니다. 맨 위쪽은 마감을해야하기때문에 끝까지 안뿌리는게 좋습니다. *** 원래는 버터를 바른뒤에 시나몬.. 2020. 7. 21.
[동동쿠킹] 초복에 찹쌀닭죽 몇일 전 초복이어서 이렇게 더웠나.. 캐나다에서 이렇게 더위를 느껴본적이 없는데.. 요즘에 너무 덥다. 그래서 닭백숙을 해먹자고했는데.. 어쩌다보니 닭죽이 주가 되었다. 예전엔 한인마트에서 한약재료넣어진 패키지를 사서 해봤는데, 동호가 별로라그래서 안사먹고난뒤로, 닭백숙은 동호가 늘 해준다. 닭을 잘씻고 손질한후, 잠길정도의 물과 월계수잎, 통마늘, 통후추 미림같은것들을 넣고 삶는다. 거품을 걷어내며 푹 끓여준다. 끓여주는동안 찹쌀을 30분이상 불린다. 난 한컵반정도 양이면 될거라그랬는데.. 동호가 부족하다고 더부었다. 총 3컵반정도 되는듯싶다. 사진을 제대로 찍은거같은데.. 요즘 핸드폰이 맛가서 자주 저렇게 찍힌다.... 너무 대충 찍었나보다. 어쨌든 닭육수와 살을 분리해준다. 닭육수에 발라놓은 닭살들.. 2020. 7. 19.
[노프릴스] 잭링크스 육포 (No Frills - JACK LINK'S : Beef Jerky) 얼마전 노프릴스에서 육포가 개당 3.44불에 세일해서 오리지널2봉지 데리야끼1봉지를 사왔었다. 먹고 맛있어서 동호한테 고기사다가 육포만들까? 건조시킬까?? 얘기했더니 그러지말라며.. 다시 노프릴가더니 오리지널 3봉지, 데리야끼 3봉지, 베이컨 2봉지 더 사왔다. 사온김에 먹어보고 후기나 써야지했는데.. 먹다보니 이미 베이컨은 다먹었다. 용량도 똑하고 생긴거는 비슷하게 생겼다. 하지만 데리야끼는 오리지널에 소스맛이 있어서인지 나트륨함량이 더 높다. 요만한 크기로 8-9개정도 들어있는데, 크기가 어떤거는 저만한크기가 3개붙어있는것도있고 복불복이다. 티비보면서 주워먹다보면 큼지막한것들도 어느센가 잘근잘근 다 씹어먹어서 다먹기때문에 한입에 먹기좋게 잘라먹는게 좋다. 영화볼때 술안주로 주워먹기 좋다. 맛을 얘기해.. 2020. 7. 18.
[차이나타운] Little Sheep 훠궈/핫팟 후기 (Kai Wei Supermarket 구매) Little Sheep Mongolian Hot Pot이라고 토론토 차이나타운안에 맛집이있는데, 거기서 나온 훠거 베이스 패키지를 사왔다. 이거말고 흰색도 있는데 그건 안매운버전이다. 둘다 먹어봤는데 이게 조금 더 맛있다. 이게 6인분 양이란다. 나는 동호랑 둘이서 먹었는데... 6인분이라기엔 양이 작은듯 싶다. 많이봐줘야 3인분..? 왼쪽사진은 패키지안의 내용물들인데, 고추가 많이 들어가있지만, 저걸 직접 먹는게아닌이상 안맵다. 후추같이 생긴 째끄만한거있는데 그거 잘못먹으면 얼얼하니 먹을때 조심해서 먹어야한다. 일단 다 끓여주고 먹기전에 고추랑 건져내면 안전하게 먹을수있다. 물만 6컵 부어서 끓여주면되니 아주 쉽다. 넣어먹고싶은 야채들을 손질해서 넣어주고, 끓여주면된다. 나는 배추, 숙주, 깻잎, 양파.. 2020. 7. 18.

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