지동의 캐나다생활 전체보기234 [코스트코 브리오슈 생지] 고구마피자 만들기 (2차실패) *어떻게 만드는지 참고는 하시되, 따라하셨다가 망하실수도있습니다 ㅜㅜ 1. 냉동생지를 7~8개정도 꺼내 해동시켜줍니다. 2. 해동이되어 생지 반죽이 말랑말랑하면 하나로 둥글게 뭉쳐 10정도 둡니다. 그리고나서 예열안한 오븐안에 뜨거운물을 두고, 반죽이 부풀도록 발효시켜 시켜줍니다. (1시간정도) 3. 생지반죽이 발효되는동안, 야채를 볶아줍니다. 지난번에 피자했을때 야채, 버섯, 새우등에서 물이나와 피자에 물이 새겼습니다. 그래서 이버엔 볶은다음에 넣어보기로했습니다. 4. 생지 반죽이 마음에들게 부풀었다면, 피자판 크기에 맞게 밀대로 둥글게 펴주고, 포크로 콩콩 찍어줍니다. 저는 고구마 무스를 겉에 둘러줄것이기때문에 피자판보다 크게 밀었습니다. 고구마무스 만들기 고구마로 고구마무스, 고구마샐러드 해먹기 집.. 2020. 7. 23. [코스트코 브리오슈 생지] 밤식빵 만들기 *어떻게 만드는지 참고는 하시되, 따라하셨다가 망하실수도있습니다 ㅜㅜ 밤식빵을 하기전에 캐나다에서 통조림밤을 구해보려고했지만, 파는곳을 못찾고... 마트에서 밤을 사다가 설탕에 조려서 단밤을 만들고나서 하기로 했습니다. 그래서 밤식빵을 만들기전 미리 밤을 조립니다. 자른 밤에 설탕+물을넣고 조립니다. 밤 두봉지를 한봉지는 작게자르고, 한봉지는 그래도 좀 씹히게끔 반만 잘랏는데.. 그냥 다 작게잘라도 될것같습니다. 두봉지도 필요없습니다. 한봉지면 충분합니다. 만들어서 식혀둡니다. 재료 : 브리오슈 생지, 단밤(통조림밤), 버터, 계란 1. 브리오슈 생지를 5개 꺼내서 1시간정도 해동 시킵니다. 2. 동그랗게 말아서 15분정도 둡니다. 3. 3등분으로 나눕니다. 4. 식빵팬에 달라붙지않게 버터칠을 해줍니다... 2020. 7. 22. 백설 감자수제비가루 리뷰 찬장을 정리하다가 발견한 백설 감자수제비가루. 손에 달라붙지 않아 반죽이 쉬운 수제비가루라고 유통기한도 넉넉하다고 사왔던건 기억이 나는데 안먹고 찬장에 뒀었나 봅니다. 동동이가 한국가기전에 얼른 해치워먹자고 수제비를 해먹기로 했습니다. 감자수제비가루 500g에 물 280ml을 넣어 5분이상 반죽하고, 완성된 반죽을 비닐에 덮어 5~10분정도 숙성시키라고 안내되어 있습니다. 물을붓고 반죽을 시작했는데.. 안붙는다고 광고하지만 손에 붙긴 붙습니다. 뭐 그래도 이정도면 다른 밀가루 반죽보다 덜붙는것같습니다. 반죽끝내고 비닐을 덮어 숙성시킵니다. 먼저 국물용 멸치와 파뿌리를 넣어 육수를 끓여주고, 양파 애호박 파 매운고추 멸치가루 버섯가루를 넣어줬습니다. 이런 수제비엔 감자랑 애호박을 넣어야 맛있는데.. 사러나.. 2020. 7. 22. 캐나다 아파트 수돗물 유충 테스트 저는 다운타운의 오래된 아파트에 삽니다. 이 아파트가 어느정도로 낡았느냐...하면.. 겉은 페인트칠하고 대문도 새로바꾸고해서 겉은 멀쩡한데, 구조자체는 오래된 아파트입니다. 저희집에 벌레가 살진않지만, 가끔 어느집에서 오는건지모를 벌레가 들어오기도하구요. 집에 쥐가 들어온적도 있습니다. 물론 구멍을 죄다 실리콘으로 막아서 더이상 들어오진않습니다. 그정도로 낡은집에 살다보니, 요즘 한국에서 수돗물 유충이 난리난걸 보고.. 캐나다도 수돗물 그냥 마셔도된다고하고, 평소에 브리타를 쓰기는 하지만 혹시나하는마음에 테스트를 해보았습니다. 테스트는 물티슈와 고무줄만 있으면 할수있습니다. 테스트 방법은 물티슈를 한장을 접어서 하거나 두장 혹은 세장으로 고무줄을 묶어주고, 30분정도 물을 틀어보면 된다합니다. 먼저 싱크.. 2020. 7. 21. 이전 1 ··· 43 44 45 46 47 48 49 ··· 59 다음
