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취미라이프/우당탕탕 쿠킹30

[코스트코 브리오슈 생지] 미니 크림마늘치즈빵 만들기 *어떻게 만드는지 참고는 하시되, 따라하셨다가 망하실수도있습니다 ㅜㅜ 요즘 매일 빵을 만들어 먹고있기때문에.. 큰빵은 쉽게질려서 작게 만들어 먹고있습니다. 오늘 만들빵도 작게만들었지만, 원한다면 크게 만들어서 드셔도 될것같습니다. 1. 생지를 원하는 만큼 꺼내서 해동해줍니다. 저는 생지한개 반을 잘라서 사용했습니다. 2. 생지의 반을 나눠서 동글동글 해주고, 위쪽을 가위로 4등분자릅니다. 모양이 꼭 옛날에 색종이로 맏늘던 동서남북접기 같습니다. 3. 예열안된 오븐에 뜨거운물을 넣고 발효시켜줍니다. 4. 위에 올릴 재료를 만듭니다. 크림치즈, 마늘, 꿀, 파슬리를 섞어주고 맨위에 치즈를 올립니다. 양은 대충 원하는만큼 넣어줍니다. 저는 크림치즈 2숟가락, 꿀 반숟가락, 마늘 큰한스푼, 파슬리 조금(색내기용.. 2020. 7. 28.
[코스트코 브리오슈 생지] 공갈빵 / 중국식 호떡 만들기 *어떻게 만드는지 참고는 하시되, 따라하셨다가 망하실수도있습니다 ㅜㅜ 1. 원하는만큼의 생지를 꺼내 충분히 해동시켜줍니다. 저는 작게만드느라 생지를 반으로 잘라서 사용했습니다. 2. 속을 만들어줍니다. 저는 갈색설탕, 시나몬가루, 콩가루를 섞었는데, 갈색설탕,전분,시나몬가루 섞어도되고, 갈색설탕,콩가루 두가지만 섞어도 된대요. 3. 생지에 속을 넣어줍니다. 많이 넣어줘야 달달하니 맛있습니다. 바닥과 밀대에 달라붙지않게 덧가루를 뿌리고 최대한 얇게 펴줍니다. 4. 2차발효없이 375F 13~15분 구워줍니다. 2020. 7. 28.
[코스트코 브리오슈 생지] 소라빵틀 없이 초코소라빵 만들기 *어떻게 만드는지 참고는 하시되, 따라하셨다가 망하실수도있습니다 ㅜㅜ 생지를 처음 샀을때, 초코소라빵도 만들수있어? 라고 한 동동이가 좋아하는 초코소라빵을 만들어보기로 했습니다. 원래는 소라빵 틀도 없고 만들생각이 전혀 없었는데, 곧 동동이가 캐나다를 떠나기때문에 이것저것 해주고있는 상태입니다. 빵을 매일같이 해줘서그런가.. 요즘에 그래도 생지빵이 제법 잘만들어지고있습니다. 처음에 실패확률이 높았는데 요즘엔 꽤 그럴싸합니다. 1. 먼저 저는 틀이 없는 관계로 소라빵 삼각뿔틀을 만들어줬습니다. A4용지를 반으로 잘라 삼각뿔로 만들어주고 윗부분을 잘라줍니다. 그 위에 호일이 뜯기지않게 잘 감싸주면 끝! 2. 원하는 분량의 생지를 꺼내 해동시켜줍니다. 저는 소라빵1개당 생지1개를 썼습니다. 3. 생지를 길게 .. 2020. 7. 27.
김 한장반으로 왕김밥 만들기 김밥 안에 재료들은 원하는거 넣어주면되는데 당근이 많이 들어가야 말고 났을때 예뻐요. 기본적으로 단무지, 당근, 계란, 시금치, 어묵, 우엉, 맛살, 햄, 깻잎, 치즈 등 넣어주시면 되는데.. 없는건 빼고 그냥 만드셔도 맛있어요. 하지만 단무지, 당근, 계란, 시금치, 깻잎은 꼭 들어가야 맛있습니다. 먼저 저는 밥을 준비했어요. 밥은 뜸을 들여야되기때문에 먼저하는게 좋습니다. 김밥 밥은 쌀과 물의 비율이 1:1로 하시면 됩니다. 저는 밥이 진거 좋아해서 1:1.2 정도 해줬어요. 뜸을 들이고난 뒤 참기름, 소금을 넣어 간을 해줍니다. 간을 하고 꼭 랩으로 덮어두세요 따뜻한밥이 김밥싸기 좋습니다. 사진이 날라가서 없지만.. 넣으시고자하는 각종 재료들을 잘라줍니다. 시금치는 데쳐서 볶고, 당근등 다른 재료들.. 2020. 7. 27.